把豆腐切片，锅中放油，煎至两面金黄，把多余油倒出来， 放葱丝姜丝，浇汁（两勺生抽、一勺耗油、一勺鸡精、一勺盐、一勺胡椒粉、一勺淀粉、三勺清水），翻炒下入味即可出锅