准备材料：鸡块500g 土豆1个 红萝卜1个 青椒1个 香菇300g 蒜头姜丝少许

热锅烧油，放入蒜头，姜丝爆炒鸡块。

加水没过鸡块后放生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，老冰糖2粒闷煮15分钟。 加入其他配菜再闷煮15分钟即可