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山东经典~早餐晚餐暖胃糊du(5/9)
准备半锅水加热到沸腾。加热过程中准备以下步骤
花生米捣碎(捣碎成度根据个人口感,我捣的不是特别碎)备用
地瓜洗干净切大块(注意一定要切大块,太小的话煮烂就化了)
大米淘洗干净备用
普通面粉勾芡,做到无面疙瘩,方式备用,最后用的时候在搅拌均匀。
萝卜切丝,洗干净备用
水烧开之后下花生碎,盖上锅盖在沸煮5分钟之后加入洗干净的大米,将大米煮到半硬状态加入地瓜一起沸煮,这个过程根据自己燃气火的大小自己掌控,煮到地瓜熟,大米开花
加入萝卜丝煮3分钟
加入勾芡的普通面粉煮沸腾,大火再继续煮个3分钟吧,小火焖个5分钟,一定要时不时的搅拌下,防止锅底糊锅粘锅。煮到萝卜条轻微变色,面粉勾芡熟透即可。这样养胃的山东小糊Du就做好了。