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油焖春笋(4/5)
我买了一箱是五斤 很嫩 去掉外皮和根部
煮10分钟 去掉涩味
切滚刀块备用
肉切片备用 炒锅加热 热锅凉油 滑肉片 备用 锅中加油（比平时炒菜要多点）油热倒入笋块炒至五分熟➕冰糖 炒至冰糖融化➕生抽➕老抽➕盐➕水 开锅焖3～5分钟 如果汤汁还多 开大火收汁 ➕味精 ➕明油
起锅➕米饭 开动吧