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美味早餐烫面鸡蛋饼(
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一碗面粉大概能做五个饼,大家根据吃饭人数用面吧。面粉用一半热水一半冷水和面,这样做出来的饼比较软和。面团揉好,醒五分钟就可以。
醒面期间,打一个鸡蛋在平盘里
醒好后,分成小块,不要太大。
擀成小面饼
面饼放鸡蛋盘里两面沾上鸡蛋液
锅里倒油
油热,加入沾好鸡蛋液的面饼
面饼鼓起翻面
另一面也鼓起 出锅。烫面吃起来会甜甜的,所以不用放糖