先把买来的鸡翅洗净，放入容器中加料酒和胡椒粉和少许盐 腌制10分钟，再将140克炸鸡粉➕200水 搅拌均匀后把洗净的鸡翅放进去腌制半小时，为了更入味我腌制了45分钟！
把腌制好的鸡翅放在170-180度的油温中炸（怎么判断油温呢，把筷子放进油锅里有小泡时就可以了）炸至2分钟左右捞出控油。
随后再次放入油锅中复炸，30秒即可。疫情期间，买不到炸鸡，在家就可以做出比炸鸡店好吃百倍的炸鸡，而且相当的简单！集美们，都来试试吧……
我自制了自燃和辣椒灵魂蘸料，洒在刚出锅的炸鸡上，实在是太好吃了！不放蘸料也好吃！
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