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松软日式舒芙蕾(0/6)
将蛋黄和蛋清分离。 注意蛋清中不能混有蛋黄和水。
将蛋黄调匀，加入酸奶。酸奶也可以替换成牛奶，看大家的喜好了。
将低筋面粉加入蛋黄液中。 家里若是没有低筋面粉的话，可以用面粉和玉米粉混合替代，比例为4:1即可。
在蛋清中加入白糖，然后打发至筷子放进去可以立起来不倒，就可以了。
挖两勺打发好的蛋清加入蛋黄液中，上下翻匀，再将其全部倒入打发好的蛋清中，依旧上下翻匀。注意不要搅拌。
不粘锅预热，注意，要全程小火，用勺子舀入一大勺面糊，盖上盖子，焖2分钟左右，然后翻面，再焖1-2分钟，就成啦！