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家常肉沫茄子(4/7)
准备好食材 肥肉 瘦肉分别切丁 姜切丝 蒜切粗粒
洗干净的茄子直接用手掰成小段 掰的茄子会比切的入味
锅中放入玉米油 放肥肉粒 熬至金黄 再放入瘦肉 蒜粒炒出香味
炒出蒜香味倒入茄子翻炒
翻炒至茄子变色 微软
加入生抽2勺 料酒2勺 黃豆酱1勺 少量白糖继续翻炒
炒至入味 茄子完全变软 加入青蒜 出锅