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三明治土司(4/8)
准备好相关食材: 其实没有这些食材,家有什么可以生食的蔬菜水果,也都好。 就差不多可以秉持万物皆可三明治 家里今天没有生菜,没有香肠、肉松、金枪鱼……但也没关系呀,就换成有的黄瓜片和香菜碎嘛。香菜过敏吃不了,换成欧芹碎什么也挺好,全凭个人爱好和口味。
平底锅热了后,可以少加一点点橄榄油涂抹均匀。放入土司片,小火10秒左右,就可以翻面。 ‼️千万别这个时候放空自己,选择发呆。不然面包片会变成碳黑色,想要多黑,就有多黑 注: 时间不充足可以跳过这一步,要有炉烤面包机就更好控制了(幸运~) 没有喜欢酥脆的口感,有小平底锅生活品质也不会下降。
土司烤成这样刚刚好,外面会酥酥的,里面还有奶香味。
煎蛋: 中小火煎蛋,可以在平底锅中加两小勺清水。快速盖上锅盖,等待水分蒸发干。再翻面,再加清水挥发干。 这样的煎蛋基本上全熟,煎蛋还不会焦黑。 疫情期间,尽量吃全熟吧,不要给国家添负担。不然也可以选择可生食鸡蛋,煎半熟中间有糖心,或者微微会流心也不错。
码蔬菜: 像这种水分比较多的菜,一定要赶快码好,赶快切,然后快点吃。不然面包皮就会不酥了。
煎蛋上可以少加些黑胡椒粉,不喜欢也不用强求。
挤上番茄酱/黑料酱/千岛酱/黄芥末酱/BBQ酱…喜欢什么有什么,就按照个人口味适量添加。 今天比较想吃番茄酱(我能说大实话吗?因为我家只有番茄酱了,不能!最后的倔强得守住~) ‼️各种酱还是少加比较好,这样黄瓜和番茄的清爽口感,香菜的味道会更明显一点。
切它