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新坛泡菜(0/7)
洗干净泡菜坛（瓷的或玻璃的）晾干水分（一定要晾干哦）
将所有线椒和小米椒剪把，大概留到头处，不要剪断，将前面的细细的把剪断就可以了
将余下的食材改刀，豇豆姜不要切，一般菜品切成条状即可，新开坛一定要用白萝卜，这样可以提味
所有备菜清洗干净晾干，不要残余水分
使用凉白开或是纯净水腌制，豇豆铺底，剩下的食材依次码进去，切勿硬塞导致线椒和小米椒断开，导致泡空。
加入盐，花椒，青花椒，香叶，桂皮，冰糖，和高度白酒。盐的量视水量而定1比15到1比20左右。
盐水封坛，静待美味奇迹( ´･ω･)ﾉ(._.`)