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黄金馒头片(2/7)
洋葱、大蒜、葱花切好备用~ 馒头切片,两个鸡蛋分离蛋清蛋黄,只用蛋黄哦,再打入一个整蛋;留下的蛋清可以做留起来下面条或者烤蛋白糖之类的哈~
锅里热油,加入花椒爆香,然后加入洋葱、葱末和蒜末炒香~
用一个滤网下面放一个小碗过滤掉锅里的葱花蒜末,葱油留用~
蛋黄和鸡蛋液打散,加一点盐调味,然后放入馒头片裹上鸡蛋液~
平底锅倒入刚才的葱油,然后放入裹好蛋液的馒头片儿~
小火煎至两面金黄即可~
装盘~