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冰花饺子(4/9)
胡萝卜削去外皮清洗干净，利用厨房工具削成丝在切碎。
锅中放油煎熟鸡蛋切碎。
把胡萝卜，鸡蛋，葱白，虾皮，蚝油，鸡粉一起拌匀。
取一个饺子皮包上适量的馅料。
像包包子一样捏紧。
锅中放油，煎至底部焦黄。
倒入淀粉水，盖上盖子焖至水变少。
打开盖子大火收汁，从大气泡变成小气泡形成冰花状。注意观察以免变焦。
冰花饺子完成。