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家常菜肉末茄子(12/12)
主料：茄子去皮
切成短条 上蒸屉蒸五分钟
整完之后大概是这个样子的，已经软乎乎了。
准备配料：肉切末，姜蒜切末，蒜叶切段，红椒青椒切段。
这个碗里是佐料：生抽些许，加入盐，味精，一些淀粉，再加一点水搅拌匀。 （淀粉不加也可以，勾芡用的）
锅烧热，放肉末超级下（速度要快，若是你速度慢就别开大火）。
加入姜蒜末继续炒。
加入调好的佐料。
加入辣椒继续炒。
最后加入蒜段。
搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩装盘。
很下饭，但是真的很辣。。。小米辣椒真的(//∇//)好辣。