荠菜洗净焯水，挤干，切碎，放盐，糖，鸡蛋搅拌！猪肉切碎，加盐，糖，1个鸡蛋，生姜，葱搅拌，加少量水多搅拌上劲！然后肉馅，荠菜馅放一起搅拌均匀，就可以包了！包好放油锅炸成金黄色就可以享受了