3/5的草莓和200g酸奶打成泥，1/5的草莓切丁，剩下的1/5切片和留整后面装饰碗内壁和慕斯成品。
*吉利丁片2片放于水中软化1分钟；
*牛奶加于锅中，微热（不用烧开），加入10g糖（可不放）加入泡软的吉利丁片溶解，加入打好的草莓酸奶汁（牛奶太热的话冷却一会在加），搅拌均匀，再加入切好的草莓颗粒，拌匀。（也可以不加，最后直接摆盘）。
*（这个可第一步做）奥利奥去中中间夹心，饼干套袋用擀面杖擀碎，黄油15g微波炉融化，加入饼干搅拌按压，放入冰箱冷藏半个小时，这个时间可以做上面的三步。
*半小时后取出，加入切好的草莓片于碗内壁上，后倒入步骤三准备好的慕斯液。
装好后，放入冰箱冷藏三个小时以上，要是晚上做就冷藏一夜。
三个小时过去了，出炉啦，在将剩下的草莓在切丁放于做好的慕斯上，吃上一大口满满的草莓味，实在是太幸福了！
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