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自制凉皮(3/10)
500克面粉加水揉成面团。其中过程要注意揉完可以醒发半个小时左右再进行洗面，洗面一定要注意洗到面筋只有干净的水的时候，面筋才算好。这样的面筋蒸出来才好吃。
洗面的水放置3到4小时后，把上面的水倒掉，搅拌均匀。然后准备这些工具，某宝或者某多多可以买到
底盘刷油，一勺面桨，放入锅里注意锅里要放水煮开后放入底盘，大火盖上锅盖两三分钟即可。
然后拿出来，刷油，切开。
中间洗面的面筋上锅蒸18分钟，然后切成块状
自制辣椒油，盐，十三香粉，辣椒粉（自己磨的），把油烧热，浇在里面就做成这样啦。
油炸花生拍碎
蒜水制作，蒜拍碎，加盐，加凉白开
胡萝卜黄瓜切丝
一切欧啦