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水煎包(2/6)
酸菜肉馅调好备用
面加水搅成絮状，揉成光滑的面团，醒20分钟，揪成剂子，擀成薄饼备用。
用包包子的手法，包成包子，锅中均匀的刷上油，把包子坯摆在锅中。
开火，用小火把包子煎成金黄色，倒入清水，清水以超过包子即可。
盖上锅盖，开始煎制，大概煎制6分钟左右，可以闻到香味，汤汁也收没了，这样就可以出锅食用了。
完成，包子底煎成金黄色，皮薄，馅大，可好吃了。