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草莓抱抱(5/13)
先将做草莓抱抱要用到的食材准备好
鸡蛋黄和鸡蛋清分离,为了蛋白打发的更稳定,最好先放入冰箱内冷藏一段时间后取出。
蛋黄加入牛奶和植物油后搅拌均匀。
面粉筛入蛋黄液
搅拌成糊状
蛋白液加入几滴白醋打发
将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊划十字搅拌均匀
烤盘内垫上吸油纸,将搅拌好的蛋黄糊倒入裱花袋,挤成圆形。
放入烤箱180度,上下火烤制10分钟出炉。
为了很好的软化,出炉后可以放入保鲜袋内待用。
200毫升奶油加入30克白糖打发
草莓切成两瓣
打发好的奶油装入裱花袋,挤一层奶油放一层草莓,草莓抱抱就做好了(●°u°●)​ ,朋友们一起来做吧。