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孩子爱吃的茄汁豆干儿(5/5)
豆干洗净沥干后切成小块，表面可以轻轻的打点花刀，千万不要划太深，会断掉的，然后放到热油里稍微炸到表面起泡就可以捞出来了
下面调下茄汁儿，番茄沙司，蚝油，白糖
加入醋，生抽
最后倒入开水调匀
锅里留底油热了倒入茄汁儿烧到边起泡泡了倒入炸好的豆干，翻炒入味直至汤汁儿浓稠就可以了，起锅装盘，撒上葱花还可以再撒点芝麻 完成！