一人食，所以分量做的不太多哦（具体步骤如下：没有过程配图所以只能自行想象喽） 1⃣️ 腌制 提前准备好里脊肉，切成条/片状洗干净，放到大碗里面，加入一勺料酒、一勺盐、一勺胡椒粉、一勺白糖、四勺淀粉、一个鸡蛋搅拌均匀，腌制二十分钟左右即可 2⃣️调一个糖醋汁 在碗里倒入两勺番茄酱、三勺白糖、两勺白醋、一勺盐、一勺淀粉、少许水搅拌均匀（可以依照自己的口味进行调整） 3⃣️ 油炸里脊 锅中倒入多点油烧热，筷子下去冒泡泡油温差不多，调成中小火，一根根加入（避免都粘在一起）里脊条，炸到微黄捞出 接下来炸第二遍，等油温升高，倒入第一遍炸好的里脊条复炸，炸制表面金黄捞出即可 （把锅中剩余的油倒入其他碗里之后可以继续用） 4⃣️翻炒 锅中的油倒出以后，直接加入调好的酱汁（锅里不要油哦）翻炒到冒泡泡，下入炸好的里脊条，炒到都裹上酱汁即可关火，倒盘，还可以撒上点芝麻哦