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鲜嫩养胃的山药蛋花羹(2/3)
山药去皮，用刀背拍散后剁碎剁烂。最好带着手套处理，有些人摸到山药会过敏发痒
热水下锅，放入山药碎，煮开后捞掉浮沫，打入鸡蛋液滑成蛋花，再放入虾皮，1-2茶匙盐和适量味精，熬煮5分钟就可以出锅了
再加一点黑胡椒提鲜，吃起来特别嫩滑，鲜，很适合晚餐吃，淡有淡滋味^_^