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海椒炒牛脊肉(1/20)
冷冻的牛里脊肉拿出来化冻到外层变软，趁里面没有化冻改刀切片，然后切成均匀肉条
全部切好后用水抓洗两次去血水
捞出装入盆里
加入适量淀粉
加入一点植物油
加入耗油
加入芝麻油
把加入的调料和切好的牛肉条拌均匀
海椒洗干净斜刀切片
生姜和青蒜切丝
锅子倒油，把海椒倒入翻炒
加入盐
加入蒜籽碎末
倒入牛肉翻炒到变色
加入味极鲜
两勺孜然粉
加入鸡精调味
最后撒姜蒜丝翻炒
海椒牛脊肉就做好了
色泽诱人，香气扑鼻，非常美味。