步骤: 1.蒸米饭，蒸土豆（蒸好备用） 2.洗菜:小白菜，香菜，葱，黄瓜；香菜，葱切沫备用，黄瓜擦丝备用 3.炒酱:锅内放油，鸡蛋炒熟，加入豆瓣酱，小火，炒匀，适当也可以加点温水 4.炸好花生米（备用） 5.拌饭:土豆捣成泥，米饭、土豆泥、黄瓜丝、花生米、香菜、葱沫、炒酱一起拌匀 6.白菜叶码好垫在盘底，放上拌饭团即可