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蚝油鸡胗(4/10)
鸡胗清洗干净，撕去黄色的鸡内金，刮去表面多余的油脂。
鸡胗切厚片，再准备点姜丝。
起锅热油，下姜丝爆香。
然后下入备好的鸡胗片。
淋上一勺料酒，快速翻炒几下。
接着倒入2勺臻品蚝油，大火翻炒均匀。
再淋上2勺原汁酱油，提味又调个颜色。
最后撒上葱花、少许海盐，翻炒均匀后关火即可。
成品照
成品照