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超详细又好吃的台式炒米粉(不用泡米粉)(11/13)
香菇泡软切丝，胡萝卜切丝，包菜切丝，葱切段，蒜头拍碎
热锅冷油，爆香蒜头香菇，炒出香味
再加入虾米继续炒
加入红萝卜继续炒，每加一样都要炒下，再加下一个
加入包菜，台式做法是加入大白菜，可惜疫情期间，有啥放啥了
大火翻炒
包菜有点软的时候就可以加入生抽蚝油等调味
加入如图的水量
排粉冲洗干净，不用泡，直接铺在菜上，有新竹米粉最好哦，没有就用排粉代替吧
汤煮开后，用筷子翻拌，米粉会吸收汤汁，慢慢变软
汤会越来越少，米粉会越来越软，但很弹牙，不容易断
试试咸读，不够再加点盐，最后撒葱花，装盘！
超级好吃，立马光盘^_^