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炸鸡翅(2/9)
鸡翅、翅根 盐、鸡精、胡椒、糖、生抽、蚝油、生姜、蒜、料酒 腌制两小时以上
裹粉：面粉、淀粉、小苏打、盐、胡椒混合
取1/3裹粉加鸡蛋、牛奶搅拌均匀
裹粉的步骤：1干粉 2沾清水 3裹面糊 4干粉
裹好备用
下油锅炸
捞出沥干油
复炸一次
掰开一个鸡翅外酥里嫩 配上啤酒或可乐 完美