木耳提前用开水煮一下，黄瓜、火腿切片，鸡蛋液炒熟备用； 起锅热油爆香蒜片，放入木耳翻炒，放入黄瓜、火腿片翻炒，加鸡精盐调味，放入炒熟的鸡蛋翻炒均匀就可以装盘了~