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酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀(8/15)
切菠萝，挖出菠萝肉。
猪肉洗净，切成小块备用。
加入腌料。
搅拌均匀，腌制片刻。我是第二天早上用，所以盖上保鲜膜腌制了一整夜。
准备干淀粉、水淀粉、调好糖醋汁备用。
肉块均匀裹上干淀粉，放入盘中备用。
裹上干淀粉的猪肉块。
油烧至7成热时，下锅炸肉块至金黄。
洗青红椒。
青红椒切块备用。
1. 锅内放点油，倒入糖醋汁，煮至冒泡。 2. 倒入青红椒块和菠萝肉，翻炒片刻。 3. 倒入炸好的猪肉，翻炒片刻。 4. 倒入水淀粉勾芡，收浓汤汁即可出锅，装入菠萝壳。
成品。
煮上一碗红薯粥。
烙上几个馅饼。
可作早餐。