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韭菜炒鸡蛋(
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将韭菜切好段
打好鸡蛋,加入少少油和盐一起搅拌好
下油,四成滚,就倒入蛋液,全程大火
在凝固了就不停地用铲搅动,慢慢将蛋弄成小块
将蛋盛出来备用
下油先放韭根炒下
再倒入韭菜,炒翻几下倒入适量盐和鸡粉,
看到韭菜软后倒入鸡蛋,翻炒几下加入适量蚝油炒半分钟就可以了
成品图