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味美不腻的酱肉包(10/11)
面粉加酵母，糖，温水和成光滑的面团，温暖处醒发至两倍大
肉剁成泥，小火放油炒制
炒至变色放葱末
加入料酒，甜面酱，豆瓣酱，生抽，老抽，炒出香味盛出备用
小葱切碎撒在肉馅上拌匀
醒好的面团揉面排气搓长条
分成均匀的小剂子
擀成稍厚的面片
包包子，包成你喜欢的样子
冷水上锅二次醒发20分钟，开火，水开20分钟关火，不要急着揭盖子，闷5分钟出锅
好好享用吧，多蒸一些放冷冻，周一的早餐又有好吃的了