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酱油辣椒拌芒果(5/5)
备料。
芒果去皮切片(依个人喜好切即可),大蒜切碎,大芫荽切碎。 (做时用的是酸芒果,甜芒果也可以,但芒果一定要是生的。 没有大芫荽,可用香菜代替。)
找一个大容器,放入芒果,蒜,大芫荽,盐(适量),味精(少许),蚝油(适量),鱿鱼露(适量),黄豆酱油酱油(适量),油辣椒(依个人吃辣程度放即可),搅拌均匀。 (若没有鱿鱼露,可不放。 若没有黄豆酱油,用其他酱油代替即可。 若用的是甜芒果,盐少许。)
放入花生粒,搅拌均匀即可。 (花生粒一定要是炒香过的,没有也可不放。)
装盘。