用料 8张手抓饼的量
面团部分:
中筋面粉400克
温水240克
盐3克
步骤一 : 面团部分
盆中倒入中筋面粉400克,盐3克,加240克温水,揉成一个稍微湿软的面团
油酥部分:
玉米油:50克
面粉20克
葱绿适量
步骤二 : 油酥部分
碗里倒入50克玉米油,20克面粉,切碎的葱绿(不要葱白),混合均匀备用
平均分成8等分,每个面团收圆刷上油,盖上保鲜膜,松弛1.5-2个小时左右
用料 8张手抓饼的量
面团部分:
中筋面粉400克
温水240克
盐3克
步骤一 : 面团部分
盆中倒入中筋面粉400克,盐3克,加240克温水,揉成一个稍微湿软的面团