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春日尝鲜之韭菜盒子(8/17)
面粉中慢慢加入温水，揉成稍微偏软的面团，放一旁醒发20分钟。
趁这个空档，整理一下食材。
鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、两滴醋搅拌均匀。
起锅热油，炒熟鸡蛋。
韭菜洗净切碎。
粉条提前泡发，洗净剁碎。
把馅料放入碗中，加入盐、花椒粉、香油、植物油搅拌均匀。
醒好的面团放案板上揉光滑。
搓成长条。
揪成均等的小剂子，用手整理下。
擀成面片。
放入馅料。
对折，收紧口。
为了美观，捏个花边。
放入电饼铛中烙熟。
出锅。
成品。鲜香味美！