第一步， 先把牛腩切块放水里➕俩勺料酒➕几片姜片浸泡俩小时以上，浸泡出血水。
拿出三个香菇干加点水浸泡 ，（香菇和浸泡的香菇水）做备菜
将浸泡好的牛腩块清洗干净，控干水分放碗内➕淀粉俩小勺➕胡椒粉➕老抽俩勺➕料酒俩勺➕橄榄油一勺＊放一旁腌制一下.....大概十几分钟
准备备菜啦～姜片 小葱 玉米半个
彩椒半个，胡萝卜半根 都切丁
提前浸泡好的香菇 切半
锅烧热 下油
放姜片，油热了下腌好的牛腩 ，爆炒它
投入开水 ，没过牛腩的量～
改小火焖煮30分钟 后 ➕玉米块
关盖继续小火焖煮20分钟
➕生抽一勺➕一勺烟再继续➕彩椒➕胡萝卜➕香菇和浸泡的香菇水
继续小火焖煮十五分钟左右
最后➕一小半碗调好的水淀粉加入做勾芡
开盖煮大收汁
翻炒一会撒上葱花 就可以出锅咯
当当～最后的成品 真的是香又好吃
嫩的啊(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)
awsl 爱死牛腩了～
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