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黄豆酱烧柴锅豆腐金鲳鱼(0/8)
金鲳鱼收拾干净，抹盐及加葱姜片腌半天
半块柴锅豆腐切块，蒜瓣中间切开
锅里底油多一点，油热后放入鱼两面煎一下盛出备用
剩余底油放入蒜瓣炒香，转小火放入豆瓣酱炒出香味
加入一碗热水，放入调味料，因为黄豆酱已经有咸味了，所以酌量放盐及酱油。把料汁大火烧开。
放入煎过的鱼及豆腐块，大火烧开转小火焖煮入味。
鱼熟后大火烧开收汁
盛盘，吃！