安装App
日式雞排親子丼(9/10)
先將材料準備好。
將雞腿排用中火預煎一下（不需加油，雞皮那面朝下）。
等雞皮變成金黃色後關火起鍋。
將雞腿排切段。
將300cc的日式高湯與75cc醬油、75cc味淋混合後，再將洋蔥跟蔥花段放入，開大火煮滾後關中火。
將雞腿排放入鍋內（雞皮朝下）直到水滾。
將雞蛋攪拌（稍微攪拌就好，蛋白和蛋清別完全攪散）後，把蛋液分兩次倒入鍋內（這樣蛋液熟後吃起來會比較有層次的口感）。
將鍋蓋蓋上，稍微燜一下，想吃熟一點的蛋，可燜稍久一點。
燜個1、2分鐘，開鍋撒些蔥花就可以起鍋好好享用了。
親子丼再加一杯威士忌也很讚喔⋯⋯⋯