将面粉、盐、发酵粉混合，加入鸡蛋、鸡肉泥，和成面团，静待发酵。大约2—3小时。根据温度。等面开了。
当面开了之后，就开始做小饼。弄大小适量的小面剂子，团成团。
在电饼铛上刷油，将小面团放入电饼铛中。等待几分钟后，刷上鸡蛋液。在电饼铛可以根据需要是否翻面。十分钟左右，煎饼成功。
因为弄得比较多，家中电饼铛比较小，所以直接用了烤箱。根据自己的烤箱进行设置。我用的是38L的烤箱，隔水烤，下面温度设置为120℃左右，烤20分钟；然后增加上面的烤，150℃左右，5—10分钟。
这个是烤出来。我烤得时候，时间有点短了，5分钟。火力不够，所以上色不是很好。
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