后蛋法（照片以后补充）鸡蛋白蛋黄分离，玉米油、酸奶充分的搅拌成乳状，筛入低筋粉切拌至无颗粒面糊，蛋黄加入面糊切拌均匀。

预热烤箱，蛋白加入几滴柠檬汁，60克白糖（宝宝吃减20克）分三次加入打发8分硬（拉起打蛋器可起软勾），打发的蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀，震一下气泡出来，烤箱调 热风 上下管160度 30分钟。

温度、时间刚刚好，金黄色的蛋糕可以出炉了！

烤好即取出来震出热气，再倒扣在散热架上趁热油纸撕下来。