取黄油130g，推荐法总，我所有用过的黄油里，香味和口感最好的，没有之一
打发黄油，到顺滑有纹路时，依次加入25g砂糖和全蛋液，各分三次倒入，每次倒入都要再次打发至均匀。
使用砂糖和糖粉的区别，是在于曲奇出烤箱后的口感区别，糖粉制作的更细腻，砂糖制作的，吃起来会有些砂砂的口感，所以糖粉并不是必须的
步骤3完成后，加入200g面粉，低筋也好，普通面粉也好，实际制作起来并没有太多区别，之前有做的时候，还曾使用过150g的普通面粉和50g全麦粉。区别也是口感的细腻程度由高到低，从低筋到全麦。
不用裱花袋的话，可以铺平在烤盘上，将厚度铺匀，避免烤制时有些糊了有些好没熟
烤箱170度，预热5分钟，烤20分钟，因为每个烤箱实际的状况都不一样，最后5分钟最好观察下，到熟悉自己的烤箱后，就调整到自己的时间
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