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金鱼小馄饨(2/11)
提前将里脊肉放在葱姜水里泡一会,去腥
胡萝卜,里脊肉清洗干净,放入料理机,加一点水,搅打成馅料。
变成这样的馅料,加一点点核桃油,顺时针搅拌一会。
将馄饨皮对角切。切成三角形。
弄一点点馅料,皮如图包下去
一折过来
另一边再折过来
然后重合部分,捏一下。变成金鱼小馄饨了
临时打了点虾皮粉,放在汤里,提鲜。给孩子吃。虾皮提前泡洗过。有紫菜的也可以放点在汤里
水开放入馄饨。浮起来了,再加入冷水煮开就可以了。然后加入紫菜。虾皮粉。
就变成这样啦。适合小孩吃,锻炼咀嚼。