蛋清蛋黄分离，蛋清里加2包木糖醇，打发至不粘打蛋器，呈丝滑感。 蛋黄加1包木糖醇，1盒牛奶，面粉和食用油混合成蛋黄糊。取1/3的蛋清和蛋黄糊一起画Z字搅拌。然后倒入剩下的蛋清继续搅拌至看不到白色。 将混合好的面糊倒入模具，烤箱预热5分钟，放入蛋糊，烤制8分钟。