准备食材。鸡肉洗净，把生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、白糖、姜丝、蒜末、黄豆酱、辣椒，一起倒入碗中，搅拌均匀，并均匀涂抹在鸡肉上，腌制2小时；

把鸡放入电饭煲中，插电开煮，用米饭档，焖煮15分钟。香喷喷的电饭煲手撕鸡，就出炉了。