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茨实薏米香芋腊肠煲(2/9)
芡实薏米洗净，用清水浸泡一小时。
腊肠用开水烫下，再用清水冲下，切片备用。
芋头去皮，切片备用。
开油镬，将芋头爆香。
然后倒入腊肠翻炒。
再倒入芡实薏米翻炒（浸泡过的水不要，小心有沙）
加入500ml的开水
再加入200ml的椰浆，大火焖五分钟，转小火焖十五分钟。
开盖试下芡实薏米熟了没，熟了就放少许盐，少许白糖，然后上碟，开吃。