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锅包肉(
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里脊肉切条,放盐,料酒,胡椒粉腌制,在放入玉米淀粉
将番茄酱,糖,白醋,水淀粉调成碗汁备用。
锅放油,把腌制的里脊肉分三次炸制捞出来,另起锅放油,将姜丝煸香,放入碗汁炒制粘稠,放入里脊肉炒几几下,放入香菜,出锅。