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原味欧包(2/13)
酵头的所有材料放一起混合搅匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜
主面团除黄油外全部放入厨师机，包括酵头，低速搅至没干粉再中高速
揉到表面光滑时加入室温软化的黄油，先低速再高速
直到出手套膜
取出面团整圆进行发酵，发酵至2倍大
取出面团轻轻排气后分成大约140克左右一个滚圆醒发15分钟左右
醒发好后进行整形，擀成长条形，按自己喜欢的想整什么形状就什么形状，
加入自己喜欢的馅或坚果
从上往下卷起，收口一定要收紧，不然烤时会裂开
整好后再次发酵至2倍大
表面撒干粉，再割花
烤箱170度预热，中层烤30分钟左右
我做的红豆提子馅，甜甜的好好吃！