皮蛋切丁,火腿切成条状(火腿肠被我冷冻过的,没有提前拿出来解冻,看着有点丑)大蒜切沫。
皮蛋是我自己做的,昨天刚做好。
因为突然想吃上汤娃娃菜,但是家里又没有娃娃菜,只有白菜,做好了的话味道也一样。
热锅少油,把蒜沫炒香,再把皮蛋放进锅里小火煎焦,但不能糊了。
这个过程大概两三分钟就好,然后加开水,再把白菜放进去煮。
白菜中火煮三分钟,接着调味,加适量盐、生抽、白胡椒粉,就可以啦
皮蛋切丁,火腿切成条状(火腿肠被我冷冻过的,没有提前拿出来解冻,看着有点丑)大蒜切沫。
皮蛋是我自己做的,昨天刚做好。