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芦笋虾仁(7/12)
虾仁去除虾线，洗净，擦干水分。放少许料酒、白胡椒粉、生抽、生姜、淀粉腌制20分钟。
芦笋切段，放热水里焯1分钟。
半根胡萝卜切段，热水中焯1分钟。红椒切段，蒜切片，葱切段。
锅中放入适量菜籽油，烧热后放入虾仁炒熟。
盛出备用。
鸡蛋打散。
锅中倒入适量菜籽油，烧热倒入鸡蛋炒散。
盛出备用。
锅中倒入少许菜籽油，烧热后，放入葱姜蒜炒香。
放入红椒、胡萝卜、芦笋翻炒几下。
倒入鸡蛋、虾仁翻炒均匀，放入少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀，即可出锅。
芦笋虾仁✌️