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好吃到舔盘的红烧排骨，上桌秒光 ！(11/18)
排骨洗净，放姜片和料酒冷水下锅焯五分钟。喜欢吃肉嫩点的朋友可以用电饭锅或高压锅煮。撇掉血沫，备用。
姜蒜切好备用。
起锅烧油，放入冰糖翻炒。
不断搅拌直至冰糖全部溶解成焦糖色。
放入排骨翻炒。
翻炒一会儿后放入八角和姜蒜。
炒到肉均匀上色。
加入清水。（此时如果加上焯排骨的水，原汤炖排骨，炖出来的味道会更香哦）
水量没过排骨，盖上锅盖烧开。
加入五香粉。
加入鸡精。
加入蚝油。盖锅盖，小火慢炖25-30分钟，大火收汁。（如果之前排骨用电饭锅或高压锅煮过此步骤直接大火烧开收汁就好，排骨肉就很烂乎了?）
出锅后再撒上点白芝麻点缀一下，当当当当～看起来是不是就很美味呢！
香而不腻，米饭杀手，上桌秒光！
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美味不可抵挡。
你也做做试试吧！喜欢的可以关注一下哦！更多美食分享，敬请期待！