1. 土豆洗净削皮切片，数量随意，看你想吃多少。 2. 上锅蒸熟，出锅捣成泥 3. 加盐、牛奶。（第一次做掌握不住牛奶量的可以分多次加入，但这样会比较慢，加牛奶搅至土豆泥尝起来有一丝丝顺滑，没那么噎人的感觉。） 4. 另取一个碗，依次放入玉米淀粉，胡椒粉，蚝油，清水，搅匀。 5. 锅烧热，不加油，直接将调好的料碗倒入锅中煮至粘稠状即可出锅。（记得边煮边搅。） 6. 浇在刚刚滑滑的土豆泥上就大功告成啦！（想要好看的可以再取一个碗，用保鲜膜垫一层，把土豆泥舀进去，然后倒出来成型，再浇上刚熬好的汤汁！）