土豆去皮洗净上锅蒸50分钟(一、土豆大 二、凉水下锅的，筷子容易扎透土豆，即蒸熟)；将熟土豆和牛奶搅拌成糊状；再倒入沙拉酱边拌匀边尝味道(沙拉酱别放太多)；最后，倒入黄瓜丁火腿丁拌均匀即可食用。我用的是紫皮土豆绵软起沙，不用太费劲搅土豆就打散了。可以先压土豆后加奶。